【閩鹽】品牌故事
| 2025-12-09 16:29:11??來源： 責任編輯：高穎 我來說兩句 |
閩鹽歷史源遠流長，底蘊深厚。 相傳早在五千多年前，福建沿海在仰韶文化時期(約公元前5000-3000年)已掌握煮制海鹽的技術；宋金時期，福建海鹽的制作工藝迎來了革命性的變革，從“煎鹽”轉變?yōu)椤皶覃}”，陳應功被譽為“中國曬海為鹽第一人”，民間稱之為“鹽神”，福建的日曬法制鹽技術，以其獨特的工藝和優(yōu)越的品質，贏得了海內外的廣泛贊譽。 史有鄭和攜閩鹽七下西洋、華僑攜閩鹽勇闖南洋、抗日愛國人士赴港援鹽助戰(zhàn)，閩鹽融匯山海，承載鄉(xiāng)情，遠播四方。 時至今日，鹽場在福建省政府立法保護下煥發(fā)生態(tài)活力，福建鹽業(yè)集團扛起民生鹽與食品供應保障國企責任，傳承古法曬鹽非遺技藝的千年底蘊，矢志成為健康食用鹽締造者，于創(chuàng)新之途穩(wěn)健前行。
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