福州日?qǐng)?bào)訊（記者 沐方婷）清明將至，青團(tuán)熱銷。近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布青團(tuán)采購(gòu)食用消費(fèi)提醒。

青團(tuán)是季節(jié)性較強(qiáng)的食品，一般為中、短保期食品。建議選擇超市、商場(chǎng)等正規(guī)的經(jīng)營(yíng)渠道購(gòu)買。購(gòu)買時(shí)注意查看食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（“SC”標(biāo)識(shí)）和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，以及標(biāo)簽、配料表、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)廠家等信息，盡量不購(gòu)買外包裝信息不全、不清晰、標(biāo)簽涂改或路邊無(wú)證攤位的青團(tuán)。

產(chǎn)品外觀需留意。挑選青團(tuán)要以清香味濃郁、顏色自然油綠為好，發(fā)青、發(fā)黑或顏色過(guò)于艷麗的不建議購(gòu)買。常溫即食青團(tuán)不應(yīng)有漏氣、破袋等現(xiàn)象。注意產(chǎn)品保質(zhì)期以及現(xiàn)場(chǎng)貯存條件，不要購(gòu)買過(guò)期、貯存條件不當(dāng)或變質(zhì)的青團(tuán)。

食用加熱要注意。青團(tuán)屬于蒸煮類糧食制品，如果是經(jīng)過(guò)低溫貯存的青團(tuán)，應(yīng)按照包裝上提示要求加熱后，方可食用。加熱時(shí)應(yīng)控制好加熱時(shí)間，如采用微波爐復(fù)熱，宜中高火，如采用蒸鍋隔水加熱方式，應(yīng)蒸透才能食用。若加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，青團(tuán)容易塌陷、表皮破裂、餡料流出，影響食用品質(zhì)。應(yīng)特別注意的是青團(tuán)在加熱時(shí)，必須去除塑料包裝袋（膜）。