廈門(mén)網(wǎng)訊 （廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 蔡良軍 陳瓊英 張彌 謝麗艷）自助餐打出“無(wú)限量”招牌，牛肉面館舉辦“大胃王挑戰(zhàn)賽”，外賣(mài)壽司未標(biāo)注分量及適合幾人食用……近期，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍啟動(dòng)為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，多個(gè)餐飲商家因未采取措施防止食品浪費(fèi)行為，被當(dāng)場(chǎng)予以警告。

在湖里區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聚焦外賣(mài)點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、 誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐等違法行為。3月29日，執(zhí)法人員在對(duì)湖里區(qū)冠軍路某幼兒園進(jìn)行突擊檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其未建立健全在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等防止食品浪費(fèi)的管理制度，未建立健全食堂用餐管理制度，未在醒目位置張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)改正，并給予警告的行政處罰。

在思明區(qū)，筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)位于金橋路的某小吃店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店在餐飲外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)設(shè)“壽司日式便當(dāng)?shù)辍?，店鋪首?yè)展示的三種套餐，雖顯示了壽司數(shù)量（粒數(shù)），但均未在商品詳情標(biāo)注分量、規(guī)格適合幾人食用。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查，該店在經(jīng)營(yíng)中未建立健全在食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等防止食品浪費(fèi)的管理制度，店內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及外賣(mài)平臺(tái)頁(yè)面未醒目張貼、擺放或上傳反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)取經(jīng)營(yíng)者用于操作接單手機(jī)商戶(hù)端后臺(tái)數(shù)據(jù)，未見(jiàn)該店服務(wù)人員提示或引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐的溝通記錄。同時(shí)，在該店“評(píng)價(jià)”頁(yè)面上，多名消費(fèi)者上傳“一個(gè)人吃不完、分量多、吃得有點(diǎn)撐”等評(píng)價(jià)內(nèi)容。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令經(jīng)營(yíng)者改正，并給予警告的行政處罰。

在集美區(qū)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在萬(wàn)科里一家餐館檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，入口自助服務(wù)區(qū)上標(biāo)有“自助無(wú)限量”“無(wú)限續(xù)”“暢快吃”“盡情喝”字樣，且在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，看不到反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員也未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒。另一家火鍋店的自助服務(wù)區(qū)域也未標(biāo)示適量取用、防止食品浪費(fèi)的相關(guān)提示提醒，執(zhí)法人員在泔水桶內(nèi)發(fā)現(xiàn)不少品相完整的丟棄食物。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)出責(zé)令改正文書(shū)，對(duì)上述商家作出警告。

《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》對(duì)“大胃王”視頻、商家誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等進(jìn)行規(guī)范，并明晰處罰標(biāo)準(zhǔn)。近日，廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊(duì)執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)兩商家為了吸引客流，舉辦全城尋找“大胃王”的“挑戰(zhàn)賽”。目前相關(guān)商家因涉嫌違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款“餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”的規(guī)定，都已被立案調(diào)查。

市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒，如果發(fā)現(xiàn)餐飲浪費(fèi)行為，消費(fèi)者可撥打12315進(jìn)行舉報(bào)。