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點評：陳皮苦溫燥濕，能健脾行氣，所以很多協(xié)助消化的方子都用到它。丁香和檳榔的共同點都是善于下行。檳榔辛散苦泄，入胃腸經，善行胃腸之氣，消積導滯。丁香是治療打嗝的常用藥，檳榔能治療大腸的里急后重，正是由于它們的下行，能使胃腸的向下排空得到幫助。另外，丁香能夠溫中、降逆，還有暖腎的作用。砂仁和豆蔻都是姜科植物的果實，這類果實的共同點是能辛溫行氣，協(xié)助脾胃的運化。食鹽的作用是開胃。

感冒：蔥姜陳皮。取陳皮15～20克，生姜數(shù)片，蔥頭適量。共煎水濾汁，加少許白糖，早晨空腹飲服。此方對風寒感冒。

點評：體表受寒以后要用辛味溫性的藥物驅散，生姜和蔥頭就起到了這個作用。人的體表和體內并不是孤立的，而是相互影響，體表的郁閉會造成體內的氣機不通，反過來也是一樣。本方中，陳皮的作用就是在體內理氣，體內的氣機暢通后更有助于蔥姜藥力的外達。最后還要加入有甜味的白糖，對整個方子起到調和的作用，并且甘味能夠補充正氣。此方雖對治療感冒有一定效果，但如果僅在早晨服藥，肯定無法維持一天的效力。因此應五六個小時就服一次，直到身體微微出汗。