伴隨著漁工嘹亮的號(hào)子，萬(wàn)尾鮮魚(yú)跳出水面、躍上冰原。這個(gè)冬天，一場(chǎng)場(chǎng)沿襲千年漁獵傳統(tǒng)的冬捕儀式，在黑龍江各地接連上演。不少游客專程奔赴縣域小城，觀冬捕盛景，品地道魚(yú)鮮，沉浸式體驗(yàn)這份獨(dú)屬于北國(guó)冬日的煙火氣息。

連續(xù)4年開(kāi)展的“冷水魚(yú)·冬捕季”系列活動(dòng)，現(xiàn)已成為黑龍江擦亮冷水魚(yú)特色名片、推動(dòng)冷水魚(yú)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的有力抓手。數(shù)據(jù)顯示，前三屆冬捕季活動(dòng)累計(jì)捕撈漁獲2690多萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入4.4億元，吸引游客380多萬(wàn)人次。從點(diǎn)燃冬季文旅活力，到游向全國(guó)消費(fèi)餐桌，一尾鮮魚(yú)攪熱經(jīng)濟(jì)，正是鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)進(jìn)階的生動(dòng)注腳。

得天獨(dú)厚的資源稟賦，是特色產(chǎn)業(yè)立足的基石。域內(nèi)縱橫交錯(cuò)的江湖水系，孕育了黑龍江極其豐富的冷水魚(yú)類。聚焦發(fā)展綠色漁業(yè)、質(zhì)量漁業(yè)，當(dāng)?shù)馗鶕?jù)不同水域承載能力，探索實(shí)施“一水一策”，示范推廣“塘育湖出”“接力養(yǎng)殖”“稻漁綜合種養(yǎng)”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過(guò)加強(qiáng)種質(zhì)保護(hù)、開(kāi)展增殖放流等舉措，科學(xué)修復(fù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境。綠色生態(tài)理念的踐行，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下必要基礎(chǔ)，也讓產(chǎn)品更好適應(yīng)消費(fèi)者的品質(zhì)需求。

“產(chǎn)得出”只是第一步，要想“賣得好”，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)就要向產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈的高端攀升。經(jīng)過(guò)精細(xì)分割，一條鳙魚(yú)不再只有魚(yú)頭賣得上好價(jià)錢，衍生加工的魚(yú)丸、魚(yú)糜產(chǎn)品同樣熱銷。在撫遠(yuǎn)市，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開(kāi)發(fā)的鱘鰉魚(yú)子醬、即烹菜肴等闖進(jìn)一線市場(chǎng)，使原魚(yú)實(shí)現(xiàn)“身價(jià)倍增”。從“論斤賣”到“論克賣”，吃干榨凈農(nóng)產(chǎn)品的每一重價(jià)值，以精深加工連接城鄉(xiāng)、貫通供需，就能讓農(nóng)民獲享更多增值紅利。

除了自身的良好品質(zhì)，一地物產(chǎn)往往還與生活方式、飲食文化、節(jié)慶習(xí)俗、非遺技藝等相互浸潤(rùn)，這些人文故事也是特色產(chǎn)業(yè)塑造品牌價(jià)值的寶貴資源。近年來(lái)，黑龍江深入挖掘歷史悠久的漁獵文化，結(jié)合傳統(tǒng)漁俗舉辦開(kāi)江節(jié)、開(kāi)湖節(jié)等特色活動(dòng)，形成了冷水魚(yú)冬捕季、赫哲族非遺體驗(yàn)游等具有辨識(shí)度的農(nóng)旅IP。特色產(chǎn)業(yè)與地域文化、文旅場(chǎng)景的深度融合，不僅串聯(lián)起餐飲、民宿、手工藝等下游業(yè)態(tài)，帶動(dòng)優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，更以可品味、可參與、可傳播的方式，助力農(nóng)產(chǎn)品品牌打響知名度、提升影響力。

產(chǎn)業(yè)有活力，鄉(xiāng)村發(fā)展才有持久動(dòng)能。放眼各地，許多曾經(jīng)默默無(wú)聞的“土特產(chǎn)”，正成長(zhǎng)為帶動(dòng)一方的“大產(chǎn)業(yè)”：在陜西延安，種植品種與技術(shù)的更新迭代，讓小蘋果變身走俏市場(chǎng)的“金果果”；在云南普洱，集種植、加工、品鑒、休閑于一體的咖啡莊園，令各地咖啡愛(ài)好者聞香而至……這些成功經(jīng)驗(yàn)一再證明，培育壯大鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在于因地制宜、專注深耕。

現(xiàn)代科技的進(jìn)步、流通體系的完善、消費(fèi)需求的升級(jí)，都為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供了廣闊而多元的發(fā)展空間。如何抓住機(jī)遇實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)躍升？這既需要相關(guān)主體進(jìn)一步跳出“有什么賣什么”的“舒適區(qū)”，主動(dòng)擁抱市場(chǎng)化的思維觀念，瞄準(zhǔn)需求補(bǔ)鏈條、拓業(yè)態(tài)；也需要政策的“有形之手”與市場(chǎng)協(xié)同發(fā)力，科學(xué)布局、集聚要素，引導(dǎo)更多“單打獨(dú)斗”變?yōu)椤氨F(tuán)發(fā)展”，同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向互補(bǔ)共贏。

熱火朝天的冬捕現(xiàn)場(chǎng)，回蕩的不僅是魚(yú)躍豐年的喜悅，還有產(chǎn)業(yè)向上的憧憬。期待更多地方找到資源優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)化路徑，將特色產(chǎn)業(yè)打造為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、滿足大眾美好向往的幸福產(chǎn)業(yè)。

（作者：張士英 趙家寧）