由“四感”品菌香
2025-09-25 09:29:13? ?來源:人民日報 責任編輯:孫勁貞 我來說兩句 |
在樹根草窩的褶皺里,在氤氳升騰的霧氣里,在連接山野的屏幕里,小小菌子訴說著鄉(xiāng)村全面振興的故事、產業(yè)轉型升級的故事、人與自然和諧共生的故事 雨后山林,裹著清冽水汽,被喚作“野生菌獵人”的村民挎著竹籃,撥開帶露的枝葉,在腐殖土與落葉的間隙細細搜尋。指尖輕捏菌柄,拔出土壤,驚訝聲傳來:“是松茸!”網絡相聯(lián)的遠方,屏幕中彈幕也相和著:“云采菌啦!” 如今,“上山采菌”成為云南遞出的新名片。菌子雖小,滿含幸福味道。為何這樣說?可從“四感”中品到。 體驗感,同樣能成為一隅特產。 無論進山林還是在“云端”,采蘑菇都成為一種特色體驗。在迪慶藏族自治州香格里拉市,山民帶領人們在落葉堆里破譯松茸生長的“自然暗號”;在楚雄彝族自治州南華縣,村民將雞樅菌與白蟻共生的生態(tài)奧秘娓娓道來。網友們通過直播間的鏡頭觀察干巴菌的菌褶,游客則在享用長桌上的菌子宴,感受著山間風味。一份份獨特的生態(tài)文化體驗,沉淀為有回甘的情感記憶,讓菌產業(yè)貫通農文旅,牽起實物消費與服務消費。 氛圍感,讓網絡流量成為發(fā)展增量。 山腳下的農家樂里,用剛采下來的菌子和土雞熬制的鮮湯正咕嘟咕嘟冒泡,清晨的山間彌漫鮮美之味;采菌旺季,“菌向導”帶領拾菌團隊辨識菌子,“青頭菌烤著吃,見手青得過油”,密林間飄浮著對美味的遐想。溫馨居所的“家之味”讓人樂不思蜀,貼心服務的“人情味”令人賓至如歸。此所謂“美了舌尖、暖著心間”。特產吸引流量,氛圍培育“留量”。用特色之味“烹調”一隅空間,使其成為“心靈歸所”,就能在“把新客變老友”中,實現美美與共的價值鏈躍升。 新鮮感,蘊含產業(yè)煥新的密碼。 產業(yè)在不斷煥新中常青。南華縣五街鎮(zhèn)創(chuàng)新“菌山認養(yǎng)”模式,城市中的消費者通過APP可以遠程認領菌窩,不僅能隨時查看菌菇生長動態(tài),還能帶著家人去體驗采摘——這是消費的新鮮感。山貨直播間中,松茸、雞樅菌、干巴菌等產品都有可追溯的二維碼,通過暢通的冷鏈物流,清晨采摘的野生菌48小時內就能來到北上廣深的餐桌——這是味蕾的新鮮感。有人開發(fā)出“菌菇盲盒”文創(chuàng),冰箱貼上的野生菌圖案栩栩如生,科普知識蘊含其中——這是玩法的新鮮感。以創(chuàng)新泉水澆灌,特色產業(yè)就能不斷煥發(fā)新容光、釋放新魅力。 分寸感,滋養(yǎng)生態(tài)向好向優(yōu)。 豐饒物產是大自然的饋贈。讓這份饋贈可持續(xù),需在開發(fā)利用中把握分寸。地方政府推行封山育菌,科學保育確保山珍源源不斷;菌農自發(fā)組建巡山隊,當起“護菌員”,防止山林被過度采摘;“采大留小”被寫進村規(guī)民約,成為人們采菌的共識……正如一位老菌農所說,“得懂規(guī)矩才能年年有的收”。心中有敬畏、行為有分寸,走穩(wěn)保護與發(fā)展的平衡木,產業(yè)根系才會得到青山綠水的持續(xù)哺育。 在樹根草窩的褶皺里,在氤氳升騰的霧氣里,在連接山野的屏幕里,小小菌子訴說著鄉(xiāng)村全面振興的故事、產業(yè)轉型升級的故事、人與自然和諧共生的故事。謀發(fā)展不必模仿他人,捧出家珍,潛心培養(yǎng),就能走出一條別有滋味的路。對本土資源深度挖掘、創(chuàng)造性轉化,讓生態(tài)風物接受經濟澆灌、文化浸潤,人與自然必將在和諧共生中凝聚為更為緊密的共同體。 |
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