近日，商務(wù)部公布中華老字號(hào)“附條件通過(guò)”復(fù)核整改結(jié)果，有68家通過(guò)，另外還有5家不通過(guò)，令人惋惜。

這不是中華老字號(hào)第一次迎“大考”。2023年11月，商務(wù)部等5部門印發(fā)《關(guān)于公布中華老字號(hào)復(fù)核結(jié)果的通知》，就將長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)不善，甚至已經(jīng)破產(chǎn)、注銷、倒閉，或者喪失老字號(hào)注冊(cè)商標(biāo)所有權(quán)、使用權(quán)的55個(gè)品牌，移出中華老字號(hào)名錄，其中不乏天津稻香村、重慶冠生園、上海老半齋等很多消費(fèi)者耳熟能詳?shù)钠放?。此次再“洗牌”，是持續(xù)堅(jiān)持“有進(jìn)有出”動(dòng)態(tài)管理的體現(xiàn)，有助于維護(hù)中華老字號(hào)“金字招牌”形象。

無(wú)論是中華老字號(hào)，還是各自評(píng)選的老字號(hào)，在廣大消費(fèi)者心目中往往是品質(zhì)、信譽(yù)和情懷的代表，承載著獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)、品牌和文化價(jià)值。在文旅熱潮與國(guó)貨復(fù)興的當(dāng)下，部分老字號(hào)確實(shí)迎來(lái)了高光時(shí)刻：重慶榮昌“鹵鵝哥”借投喂“甲亢哥”而走紅網(wǎng)絡(luò)，讓非遺美食曝光率激增4050%，有企業(yè)10天銷量猛增1000%；廣東超三成老字號(hào)躋身高新技術(shù)企業(yè)行列，秋鹿實(shí)業(yè)、阿波羅雪糕等憑借創(chuàng)新技術(shù)成為行業(yè)黑馬。這些鮮活案例證明，敢于突破傳統(tǒng)、擁抱時(shí)代的老字號(hào)，總能在時(shí)代浪潮中找到生機(jī)。

然而，亦有不少老字號(hào)仍存在創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問(wèn)題，陷入創(chuàng)新乏力的泥沼。有的過(guò)于保守、裹足不前，與追求個(gè)性化、健康化的年輕消費(fèi)群體漸行漸遠(yuǎn)；有的被貼牌亂象、商標(biāo)困局等負(fù)面輿情纏身，產(chǎn)品質(zhì)量堪憂引發(fā)信任危機(jī)；還有的管理體制老化僵化，難以適應(yīng)數(shù)字化、全球化的市場(chǎng)節(jié)奏……有媒體曾統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)存的1000多家中華老字號(hào)企業(yè)中，只有10%稱得上蓬勃發(fā)展。

讓老字號(hào)“發(fā)新芽”，需內(nèi)外合力破局。企業(yè)層面，必須以創(chuàng)新為引擎，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技深度融合，在產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷模式、管理機(jī)制上全面革新。陳李濟(jì)不斷借助新平臺(tái)、新技術(shù)煥發(fā)老字號(hào)新活力，致美齋讓甜醋等調(diào)味品的應(yīng)用場(chǎng)景更具多樣化與年輕化，元朗憑借自動(dòng)化智能生產(chǎn)技術(shù)保持著每年約20%的產(chǎn)值增長(zhǎng)，這些實(shí)踐都印證了“創(chuàng)新才是硬道理”。而政府的扶持同樣關(guān)鍵，從打造老字號(hào)集聚區(qū)特色區(qū)，到培育數(shù)字博物館、展覽館，再到舉辦專題展銷活動(dòng)，政策“搭臺(tái)”能為企業(yè)打開(kāi)更廣闊的發(fā)展空間。

推動(dòng)老字號(hào)在危機(jī)中覓新機(jī)，不僅是各地提振消費(fèi)、擴(kuò)大內(nèi)需的有力抓手，也是培育一座城市文化氣質(zhì)的有效路徑。而這場(chǎng)老字號(hào)的重新“洗牌”，不僅是對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)的篩選，更是對(duì)所有品牌的警示：無(wú)論根基多深厚、歷史多悠久，唯有摒棄“倚老賣老”的惰性、“吃老本”的依賴，以開(kāi)放姿態(tài)擁抱變革，才能提升品牌價(jià)值，續(xù)寫(xiě)商業(yè)傳奇。 （陸 夷）