10月5日，四川通江縣一自媒體轉(zhuǎn)發(fā)的《通江縣餐飲行業(yè)制止浪費(fèi)自律公約》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公約》）引發(fā)爭(zhēng)議。《公約》規(guī)定，“2桌及以上宴席：餐飲服務(wù)單位堅(jiān)持按每桌不超過(guò)18個(gè)菜品，價(jià)格不低于588元的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施?！辈簧倬W(wǎng)友認(rèn)為，這不是在提倡節(jié)約，而是在提倡餐飲漲價(jià)。（10月8日《成都商報(bào)》）

眼下，隨著“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”倡議的廣泛宣傳和發(fā)動(dòng)，各地紛紛出臺(tái)各種“制止浪費(fèi)”新舉措，有的推行“N－1”點(diǎn)餐制，有的建議“吃多少點(diǎn)多少”，有的實(shí)行“光盤(pán)送水果”，有的鼓勵(lì)“吃不完打包”……可以說(shuō)，這些“新舉措”已慢慢地深入人心，成為了餐桌消費(fèi)“新食尚”。

但也有一些地方在出臺(tái)“制止浪費(fèi)”新規(guī)時(shí)，出現(xiàn)了“走偏”的現(xiàn)象，結(jié)果，表面上看是“出于好心”，是在“提倡節(jié)約”，而實(shí)際上則是“別有用心”，是在“助推浪費(fèi)”。

就拿此次四川通江縣發(fā)布的《公約》來(lái)說(shuō)吧，這份《公約》明確規(guī)定，“2桌及以上宴席：餐飲服務(wù)單位堅(jiān)持按每桌不超過(guò)18個(gè)菜品，價(jià)格不低于588元的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施?！倍诖恕豆s》發(fā)布之前，通江縣的消費(fèi)水平，一般辦席在10桌以上，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為500元左右（每桌送酒水），每桌約有22到26個(gè)菜品，菜品多少看訂席桌顧客需求。訂席桌顧客可以講價(jià)，一般最終執(zhí)行價(jià)為每桌450元（不含酒水）。按說(shuō)，發(fā)布《公約》的目的就是“制止浪費(fèi)”，然而，《公約》表面上是把原先22到26個(gè)菜品降到了18個(gè)菜品，但卻設(shè)置了比原先價(jià)格更高的“最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，在哪是在“提倡節(jié)約”呢？這不是分明在“提倡餐飲浪費(fèi)”嗎？怪不得此《公約》一經(jīng)公布，立即引發(fā)網(wǎng)友一片“質(zhì)疑”。

據(jù)一位知情人士透露，《公約》之所以設(shè)置“最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”，其目的一是保證商家利潤(rùn)，二是防止商家互相殺價(jià)。筆者不禁在想：難道“制止浪費(fèi)”還要顧及商家“利潤(rùn)”?這不明擺著是“官商勾結(jié)”嗎？

雖然目前原本打算自10月1日開(kāi)始實(shí)施的這份《公約》已經(jīng)“被撤回”，但這份《公約》中規(guī)定的“最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)”還是難以消除公眾對(duì)“變相漲價(jià)”“官商勾結(jié)”等等方面的“質(zhì)疑”和“怨憤”。

因此，筆者以為，各地各級(jí)政府部門(mén)在制定“制止浪費(fèi)”倡議或新規(guī)時(shí)，無(wú)論是站在消費(fèi)者的角度，還是站在商家的角度，都應(yīng)以“提倡節(jié)約”為前提和目的。如果“想當(dāng)然”地以損害消費(fèi)者的“利益”來(lái)確保商家的“利潤(rùn)”，那這樣一份打著“制止浪費(fèi)”幌子的《公約》，其實(shí)就是一份“官商勾結(jié)”的“舉報(bào)信”，這樣的《公約》自然不會(huì)得到公眾的支持和認(rèn)可。（井夫）