近日，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)，對2004名受訪者進(jìn)行的一項調(diào)查顯示，82.2%受訪者覺得自己節(jié)約糧食意識強(qiáng)；00后認(rèn)為自己節(jié)約意識強(qiáng)的比例更高（84.1%），高于90后（82.0%）和80后（81.5%）。而96.2%的受訪者確認(rèn)生活水平提高和勤儉節(jié)約不矛盾。（8月31日 中國青年報）

站在社會層面，八成受訪者自認(rèn)為節(jié)約糧食意識強(qiáng)，似乎是一件好事。畢竟，俗話說“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱?！币粋€社會的興旺發(fā)展與民眾的節(jié)約意識息息相關(guān)。然而，冷眼一看，自認(rèn)為節(jié)約意識強(qiáng)不一定是真的“強(qiáng)”，關(guān)注調(diào)查數(shù)據(jù)背后的潛在現(xiàn)象，才能引導(dǎo)勤儉簡約意識向深處推廣。

首先，與00后、90后、80后超八成的“自我感覺良好”相比，在本次調(diào)查中，有27.8%的受訪者覺得年輕人節(jié)約糧食的觀念一般，23.0%的受訪者覺得不太強(qiáng)?！澳贻p人自認(rèn)為節(jié)約意識強(qiáng)”與“別人認(rèn)為你不夠強(qiáng)”有明顯差異，說明一部分年輕人可能存有“假節(jié)約”心態(tài)，即飲食看似節(jié)約實(shí)則不夠節(jié)約。雖然，節(jié)約不必做到“稱薪而爨，數(shù)粒乃炊”，但也當(dāng)“徹徹底底，干干凈凈”，培養(yǎng)年輕人的節(jié)約意識還有深度發(fā)展的空間。

其次，談到培養(yǎng)節(jié)約糧食觀念的影響，與70.5%認(rèn)為會促進(jìn)青少年尊重勞動人民的成果相比，僅有30.1%的受訪者認(rèn)為能培養(yǎng)社會責(zé)任感。古詩云：“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢?！眳栃星趦€節(jié)約不僅僅是“家事”“國事”，它也是“天下事”。將節(jié)約糧食的觀念與社會責(zé)任感聯(lián)系在一起，才能促使形成更為全面和深刻的道德約束。升華大眾糧食節(jié)約意識，我們還需要更強(qiáng)大的教育和宣傳力度。

再次，有71.1%的受訪者建議推廣科學(xué)健康的飲食模式，值得關(guān)注。隨著健康飲食觀念的快速發(fā)展，“胡吃海塞”的飲食觀已不成主流，而過度飲食也易造成糧食浪費(fèi)。通過培養(yǎng)綠色健康的飲食觀念，將節(jié)約糧食與健康飲食聯(lián)系在一起，引導(dǎo)節(jié)約糧食的“利他性”轉(zhuǎn)變?yōu)椤袄盒浴保欣谕茝V糧食節(jié)約。對此，還需要相關(guān)部門通力合作，鼓勵輕食、低糖等飲食概念的發(fā)展，促進(jìn)大眾轉(zhuǎn)變觀念。

“溫飽不忘饑寒，豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約?！碧岢Z食節(jié)約，永遠(yuǎn)都不過時。而實(shí)現(xiàn)高效率的糧食節(jié)約，需要深入觀察大眾節(jié)約意識底下的潛在問題，用精細(xì)化的措施，實(shí)現(xiàn)精益化的節(jié)約。（嚴(yán)奇）