歲律更新，花香涌動(dòng)。農(nóng)歷馬年春節(jié)假期，一抹抹亮麗的色彩悄然走進(jìn)千家萬戶，成為中國家庭跨年的“新標(biāo)配”。
從“亞洲花都”云南斗南花市的人聲鼎沸，到上海市中心沉浸式采摘體驗(yàn)，再到長(zhǎng)沙花店推出新潮有趣的服務(wù)，記者近日在多地走訪感受到，在節(jié)日氣氛帶動(dòng)下，多樣化的“花式”消費(fèi)不斷煥發(fā)新活力。
豐富供給，春節(jié)花市熱度持續(xù)攀升
云南昆明，亞洲最大的鮮切花交易市場(chǎng)斗南花市里，每天都上演著熱氣騰騰的迎春“趕大集”場(chǎng)景。逛花市、買鮮花，已成為云南頗具特色的新春儀式，也讓斗南花市成為春節(jié)期間熱門的城市消費(fèi)場(chǎng)景。
昆明國際花卉拍賣交易中心企劃負(fù)責(zé)人朱琦介紹，今年年宵花市場(chǎng)延續(xù)以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶蘭等主流切花品類為主的態(tài)勢(shì)，同時(shí)，憑借獨(dú)特外觀和美好寓意，冬青、小飛燕、粉色馬蹄蓮等新興小眾花材也受到年輕消費(fèi)者青睞。
2月10日，人們?cè)诙纺匣ㄊ羞x購鮮花。新華社記者彭奕凱 攝
蝴蝶蘭、大花蕙蘭、朱頂紅……在上海市長(zhǎng)寧區(qū)的古北花世界，從盆栽花到鮮切花，各種年宵花爭(zhēng)奇斗艷。
“今年我們重點(diǎn)備了那些寓意好、易養(yǎng)護(hù)的鮮花，熱門品種庫存充足。”古北花世界攤主孫女士說，如過去小眾的品種黑色馬蹄蓮，憑借“爭(zhēng)當(dāng)黑馬”的寓意，在馬年春節(jié)特別暢銷。
在湖南長(zhǎng)沙紅星花卉市場(chǎng)，不少商戶推出以馬為創(chuàng)意元素的藝術(shù)造型花，如用蝴蝶蘭、冬青枝條勾勒出的奔馬輪廓，深受顧客喜愛。
在長(zhǎng)沙品植芊卉花店，消費(fèi)者拿出手機(jī)“碰一碰”，即可在AR技術(shù)加持下，預(yù)覽鮮花綠植的擺放效果。
“以前總擔(dān)心買回去顏色不搭或者空間不夠，現(xiàn)在手機(jī)上就能看得清清楚楚，這個(gè)挑選過程也變得更有意思。”長(zhǎng)沙市民李慧林說。
斗南花市數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間斗南花市日均鮮切花交易量超過1億枝。此外，自2月19日昆明花拍中心恢復(fù)拍賣交易起，供貨量持續(xù)攀升，日均達(dá)500萬枝以上，較春節(jié)前上漲超過45%。
多元、即時(shí)、悅己，鮮花消費(fèi)呈現(xiàn)新趨勢(shì)
今年春節(jié)，鮮花消費(fèi)需求日趨多元化。人們既希望舒心、好養(yǎng)，還喜歡趣味沉浸式的體驗(yàn)。
都市年輕人生活節(jié)奏快，更青睞高顏值、好養(yǎng)活的“懶人花”。蠟封朱頂紅無需澆水、施肥，有充足陽光就能一茬茬開花，加上“注定紅”的諧音，成為人氣最高的年宵花之一。
消費(fèi)者對(duì)鮮花體驗(yàn)式消費(fèi)不斷增長(zhǎng)的需求，正成為近年撬動(dòng)年宵花市場(chǎng)的新支點(diǎn)。
2月的上海，大多數(shù)鮮花還在沉睡，但復(fù)興公園已經(jīng)呈現(xiàn)出600平方米郁金香集體綻放的盛景。在這個(gè)上?；ɑ軋@藝（集團(tuán)）有限公司特別打造的郁金香花園里，29.9元10枝的采摘體驗(yàn)活動(dòng)大受市民游客歡迎，周末高峰期甚至要排隊(duì)一個(gè)多小時(shí)才能進(jìn)場(chǎng)。
“逛年宵花市，是我們家過年必須有的儀式感?！鄙虾Ｊ忻駨埮空f，“今年不僅能賞花、買花，還能自己采摘，制成花束、花環(huán)，這種沉浸式體驗(yàn)，讓我們把對(duì)春天的美好期盼帶回了家?！?/p>
即時(shí)電商的發(fā)展，則將過去“囤貨”過年的習(xí)慣，逐漸拆解為更輕量、更靈活的即時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景。
在上海，叮咚買菜等平臺(tái)通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、加強(qiáng)運(yùn)力儲(chǔ)備和網(wǎng)絡(luò)保障，春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)鮮花手機(jī)下單30分鐘內(nèi)送貨上門。
叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如今，鮮花綠植從年貨清單的配角，逐漸融入日常，甚至走上“C位”，“買菜帶束花”成為不少人的消費(fèi)習(xí)慣。
圖為長(zhǎng)沙紅星花卉市場(chǎng)內(nèi)，一家花店布置的打卡點(diǎn)位。新華社記者張格 攝
更加重視悅己體驗(yàn)也成為鮮花消費(fèi)新趨勢(shì)。在長(zhǎng)沙紅星花卉市場(chǎng)，不少商戶返工的第一件事，并非急著補(bǔ)貨，而是給店內(nèi)“做減法”、騰出店里空間打造拍照點(diǎn)位。
“如今大賣場(chǎng)式的花店陳列逐漸失去吸引力，消費(fèi)者進(jìn)店不僅是買花，還追求悅己的審美體驗(yàn)?！遍L(zhǎng)沙錦上添園藝負(fù)責(zé)人劉美豐說，“只有場(chǎng)景留得住人，芬芳才能留得住客?！?/p>
長(zhǎng)沙新消費(fèi)研究院產(chǎn)業(yè)研究負(fù)責(zé)人黃偲表示，鮮花消費(fèi)新趨勢(shì)折射的是消費(fèi)者對(duì)便捷性、情緒價(jià)值和美學(xué)體驗(yàn)提出了更高要求，這將倒逼產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品供給、渠道效率、場(chǎng)景體驗(yàn)全面升級(jí)，朝著高品質(zhì)方向發(fā)展。
優(yōu)化服務(wù)，激活“花卉+”多元業(yè)態(tài)
“馬蹄蓮葉子發(fā)黃怎么辦？”“多肉開花了需要修剪嗎？”……長(zhǎng)沙一家花店負(fù)責(zé)人康苗的手機(jī)里，粉絲群消息此起彼伏。
面對(duì)屏幕那端源源不斷的提問，康苗指尖飛速點(diǎn)擊，耐心解答養(yǎng)護(hù)、防蟲細(xì)節(jié)。他說，隨著各色年宵花入戶，他的身份也從賣花人切換為在線管家。
業(yè)內(nèi)人士表示，要降低大眾養(yǎng)護(hù)門檻，更好挖掘復(fù)購潛力，讓鮮花真正走進(jìn)千家萬戶。
今年1月1日正式運(yùn)營的上海種業(yè)浦東市民園藝中心，不僅集中展示銷售蝴蝶蘭、郁金香、一品紅等熱門品類，還提供園藝咨詢、種植指導(dǎo)等公益服務(wù)。隨著越來越多的市民園藝中心建成，上海園藝愛好者在家門口就能享受到花卉選購、養(yǎng)護(hù)的一站式服務(wù)。
2月21日，消費(fèi)者在上海市長(zhǎng)寧區(qū)古北花世界選購鮮花。新華社記者張夢(mèng)潔 攝
上?；ɑ軋@藝（集團(tuán)）有限公司董事長(zhǎng)佟德川說，推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要在種源端發(fā)力突破，也要打造集觀賞、互動(dòng)、消費(fèi)于一體的多元體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景，探索“花卉+”跨界業(yè)態(tài)。
在長(zhǎng)沙，“中部紅星花市”項(xiàng)目正在建設(shè)中。紅星花卉市場(chǎng)項(xiàng)目經(jīng)理張雨棟說：“我們將打造標(biāo)準(zhǔn)化交易館、萌寵專區(qū)、特色體驗(yàn)空間，讓鮮花融入餐飲、婚慶、文創(chuàng)、教育、旅游等業(yè)態(tài)，構(gòu)建沉浸式消費(fèi)生態(tài)圈?！?/p>
在湖南省社會(huì)科學(xué)院研究員鄭自立看來，“花卉+”的關(guān)鍵在于深挖文化內(nèi)涵。他建議，要充分提煉花卉承載的青春、浪漫、祝福等情感要素，賦予產(chǎn)品更高的文化附加值。同時(shí)，花卉產(chǎn)業(yè)應(yīng)根據(jù)不同行業(yè)特性開發(fā)特色產(chǎn)品，更好實(shí)現(xiàn)跨界融合效益。（記者張格、張夢(mèng)潔、王賢思）
