新華社巴黎2月24日電?專訪｜農業(yè)是連接法中兩國的重要紐帶——訪法國農業(yè)專家托馬·帕維
新華社記者崔可欣
“農業(yè)不僅關乎土地與餐桌，還關乎文明與和平?！狈▏珖r業(yè)和海產品管理局畜牧育種和乳業(yè)代表托馬·帕維日前接受新華社記者專訪時，用這句話介紹他對法中農業(yè)合作的理解。
第62屆法國國際農業(yè)博覽會21日在法國巴黎凡爾賽門展覽中心開幕。在展會當天舉行的中國館開館儀式上，帕維告訴記者，中國擁有博大精深的美食體系，在國際農業(yè)展會上由中國親自講述“中國味道”的故事尤為重要。“這不僅是產品展示，更是文明之間的對話”。
帕維15年前曾在中國生活、工作，對中國并不陌生。在他看來，法中在文化層面存在諸多共通之處，體現(xiàn)在美食、農業(yè)、傳統(tǒng)儀式和民俗之中。
他特別提到一個漢字——“家”，這個字的象形寓意令他印象深刻。在農耕時代的法國，牲畜同樣意味著成家立業(yè)的基礎，婚嫁中的嫁妝往往是一頭豬或一頭牛。帕維認為，這種跨越歐亞大陸的文化共鳴反映出，農業(yè)是連接法中兩國的重要紐帶。
這種紐帶如今已延伸至經濟與科技合作領域。帕維長期研究動物育種，他舉例說，通過對牛、豬等物種遺傳資源進行跨國合作與雜交改良，可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補。
帕維說，法國有“火腿之國”之稱，其中也蘊含著“中國基因”的貢獻，“如今法國的豬，其實都有一點中國血統(tǒng)”。法中合作雜交培育出的新品種豬兼具兩國各自品種的優(yōu)勢；改良后的法國豬種再出口至中國，服務當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)升級，形成雙向互動的良性循環(huán)。
與此同時，中國水產品也被搬上法國人的餐桌。法國市場上相當比例的魚類、蝦類產品來自中國，這些產品早已融入當?shù)叵M者日常生活。在帕維看來，這種“你中有我、我中有你”的格局，體現(xiàn)了兩國農業(yè)結構的高度互補與深度融合。
正因如此，帕維指出，在氣候變化、環(huán)境壓力和地緣政治不確定性交織的背景下，農業(yè)合作戰(zhàn)略意義凸顯。
他高度評價中國在農業(yè)機器人和智能裝備領域的發(fā)展。“中國在農業(yè)機器人應用方面走在前列，法國也在積極推進精準農業(yè)。雙方可以加強技術交流，共同提升效率、節(jié)水抗旱、減少碳排放?！痹谒磥恚鲊訌妳f(xié)作是應對全球性挑戰(zhàn)的關鍵路徑。
談及當前國際貿易環(huán)境的不確定性，帕維態(tài)度鮮明地指出：“有些國家把貿易當作斗爭工具，而法中一貫視貿易為促進和平的橋梁。我們應該繼續(xù)沿著這條道路前行?！保ㄍ辏?/p>
