雖已立秋,但氣溫仍居高不下,減重人士經(jīng)常在暢快運(yùn)動(dòng)后大汗淋漓。此時(shí)需要補(bǔ)充電解質(zhì)嗎?如果不補(bǔ)充,會(huì)出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂嗎?今天我們來詳細(xì)解答這些問題。
電解質(zhì)是指在水中能夠解離出帶電粒子的物質(zhì),主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。
水和電解質(zhì)平衡是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要基礎(chǔ),對(duì)維持健康至關(guān)重要。人體有精妙的電解質(zhì)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。正常情況下,這套系統(tǒng)時(shí)刻起著緩沖和調(diào)節(jié)離子平衡的作用。特殊情況下,人體電解質(zhì)穩(wěn)態(tài)被打破,會(huì)出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂,人體內(nèi)的細(xì)微環(huán)境會(huì)被破壞,使細(xì)胞皺縮或破裂,患者表現(xiàn)為脫水、嗜睡、頭痛、意識(shí)不清、抽搐、昏迷,甚至死亡。
汗液中包含鈉、鉀等重要電解質(zhì)成分。倘若在大量出汗之后,未能及時(shí)補(bǔ)充富含電解質(zhì)的飲品,血鈉、血鉀濃度將會(huì)低于正常標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而對(duì)神經(jīng)肌肉的正常功能產(chǎn)生影響,嚴(yán)重情況下甚至?xí)霈F(xiàn)意識(shí)障礙。因此,科學(xué)補(bǔ)充電解質(zhì)成為保障健康的關(guān)鍵。
一般情況下,正常健康人群可通過食物獲取電解質(zhì)。很多食物中含有豐富的礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,可有效補(bǔ)充電解質(zhì)。例如,食用香蕉、土豆、綠葉蔬菜等可以增加鉀離子的攝入;食用牛奶、豆制品、魚蝦等可以增加鈣離子的攝入;食用深綠色葉菜、堅(jiān)果等可以補(bǔ)充鎂離子等。
但在一些特殊情況下,需要額外注意電解質(zhì)的補(bǔ)充。
長時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致大量出汗時(shí),需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)。在35攝氏度以上的高溫環(huán)境下,運(yùn)動(dòng)30分鐘,出汗量可達(dá)500~800毫升,相當(dāng)于每10分鐘流失1.5克氯化鈉和200毫克鉀。即便溫度未達(dá)35攝氏度,悶熱潮濕的天氣也會(huì)阻礙人體散熱,使出汗量大幅增加,加速電解質(zhì)流失。
當(dāng)人大量出汗時(shí),除了水分流失,電解質(zhì)也隨之減少,導(dǎo)致體液滲透壓失衡,影響人體生理功能和健康。這種情況下簡(jiǎn)單補(bǔ)水是不夠的,還要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì),以維持體液平衡。此時(shí),適量飲用電解質(zhì)水或飲料補(bǔ)充電解質(zhì),可以改善人體的水合狀態(tài),維持電解質(zhì)平衡,有助于從疲勞狀態(tài)中恢復(fù)。
《中國居民膳食指南(2022)》建議,成年人每天飲水量要達(dá)到1500到1700毫升。在夏天,人們?cè)趧趧?dòng)或者運(yùn)動(dòng)的過程中會(huì)大量出汗,此時(shí)可以選擇含鈉、鉀、鈣、鎂等物質(zhì)的電解質(zhì)水。在選擇產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌和產(chǎn)品,保證安全性。
根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)制定的《電解質(zhì)飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/CBIA 012-2024)的定義,電解質(zhì)飲料是指添加機(jī)體所需要的鈉鹽、鉀鹽等可溶性鹽類及其他營養(yǎng)成分,能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝(如汗液流失等)消耗的體液中的電解質(zhì)和水分的飲料。
選擇電解質(zhì)飲料要注意:首先,配料成分要安全,優(yōu)選無色素和防腐劑的產(chǎn)品;其次,控制糖分是關(guān)鍵,提倡選擇低糖或無糖的電解質(zhì)水,糖分過高會(huì)加重身體負(fù)擔(dān);三是看電解質(zhì)的含量,鈉、鉀、氯等礦物質(zhì)都是身體需要的。
建議大家遵循"少量、多次"的原則,同時(shí)避免飲用過涼的水,以減少對(duì)胃腸道的刺激,確保水分和電解質(zhì)能被身體有效吸收利用。
需要注意的是,在因高溫、身體活動(dòng)等原因引起大量出汗后,適量飲用合格的電解質(zhì)飲料可以補(bǔ)充丟失的電解質(zhì),幫助運(yùn)動(dòng)后快速恢復(fù)體液,有利于防止脫水,維持體液平衡,促進(jìn)疲勞恢復(fù)。
但是,如果患有慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內(nèi)分泌疾病等相關(guān)疾病,患者可能會(huì)因身體機(jī)能受損發(fā)生電解質(zhì)紊亂。上述疾病患者不可自行盲目補(bǔ)充電解質(zhì)飲料,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生評(píng)估和指導(dǎo)下合理糾正電解質(zhì)紊亂。
