“車隊(duì)有40多輛車,每輛車一天接送游客六七趟,還免費(fèi)送麻餅、礦泉水、防暑藥品等,讓游客開心游玩?！薄拔逡弧奔倨?重慶渝駕匯汽車租賃公司負(fù)責(zé)人陳鵬申請成為一名志愿者。他帶頭組建“榮昌同心志愿服務(wù)車隊(duì)”,為游客提供免費(fèi)接送服務(wù)。

前不久,重慶市榮昌區(qū)鹵鵝在網(wǎng)上走紅。榮昌借勢打造鹵鵝IP,推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了接好這波流量,當(dāng)?shù)囟喙荦R下——志愿者在高鐵站和景區(qū),手持“吃鵝地圖”為游客指路;全區(qū)公共停車場全部免費(fèi),規(guī)劃出新的車道和停車區(qū)域……“五一”假期,榮昌還推出公交免費(fèi)、景區(qū)免門票、開放政府食堂等多項(xiàng)措施。

“政府食堂提供羊肉湯、榮昌鹵鵝、黃涼粉等20多道‘榮昌味道’小碗菜,價(jià)格在3元至10元,游客能‘一站式’品嘗榮昌美食。”榮昌區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心副主任蘭洪梅說,這個(gè)“五一”假期,榮昌宣布對(duì)游客開放政府食堂,主動(dòng)延伸服務(wù)觸角,“我們還決定每月第一周星期六中午及法定節(jié)假日繼續(xù)對(duì)外開放,以飽滿的熱情歡迎游客。”

“‘鹵鵝+非遺’主題游線路很受歡迎?！睒s昌區(qū)文旅委副主任張志秀說,游客可以在折扇作坊定制鹵鵝主題的竹骨扇,在古佛山“登山尋鵝”后住民宿,在夏布小鎮(zhèn)參加鹵鵝品鑒會(huì),“我們希望把‘吃鹵鵝、購非遺、住民宿’打造成榮昌旅游的特色?！?/p>

文旅熱的背后,一場產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)悄然展開。

早上6點(diǎn),空氣里飄蕩著鹵料的香氣。鵝堂食品公司真空鎖鮮生產(chǎn)線上,工人們熟練地將鹵鵝切塊,由機(jī)器統(tǒng)一打包裝盒。四成產(chǎn)品將從這里直發(fā)空運(yùn),通過新零售平臺(tái)銷售到23個(gè)省份。

巨大的流量,讓從業(yè)多年的鵝堂食品公司負(fù)責(zé)人王龍有些“措手不及”。“現(xiàn)有的食品車間每天只能生產(chǎn)5000只鹵鵝,線上還有3000—5000只的需求缺口。”王龍說。

“不能為了沖銷量盲目擴(kuò)產(chǎn)能。”熱潮之下,王龍保持著清醒:新建工廠需投入數(shù)千萬元,批量趕工對(duì)口碑會(huì)有負(fù)面影響;若熱度消退,產(chǎn)能過剩也將拖垮企業(yè)。“我們的應(yīng)對(duì)策略是臨時(shí)租工廠生產(chǎn),并嚴(yán)控配方品質(zhì)保證出品。”王龍說。

“五一”假期,榮昌區(qū)接待游客234.5萬人次,同比增長168.2%;榮昌鹵鵝銷售量超29萬只,同比增長752.53%。

“榮昌鹵鵝是有著300年歷史的非遺美食,發(fā)展鹵鵝產(chǎn)業(yè),我們很有底氣?！睒s昌區(qū)商務(wù)委副主任溫成才介紹,依托農(nóng)牧特色國家級(jí)高新區(qū),榮昌已啟動(dòng)規(guī)劃鹵鵝產(chǎn)業(yè)園,未來將集聚種鵝繁育、深加工、冷鏈物流企業(yè);行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和冷鏈物流體系也在建設(shè)中,“養(yǎng)殖—加工—流通”的鹵鵝生產(chǎn)全鏈條將逐步打通?！白屃髁抠x能產(chǎn)業(yè)鏈成長,實(shí)現(xiàn)從短期熱度到長期發(fā)展的轉(zhuǎn)變?！睖爻刹耪f。